هشدار درباره تخم‌مرغ‌های بروکلی آلوده به سالمونلا

سه شرکت تولیدکننده تخم‌مرغ‌های بروکلی که به صورت آنلاین در سطح کشور فروخته شده‌اند، به دلیل ارتباط با یک شیوع سالمونلا، اقدام به فراخوانی این محصولات کرده‌اند. این شیوع منجر به بیماری ۳۲ نفر در شش ایالت مختلف شده است که از این تعداد، سه نفر به بیمارستان منتقل شده‌اند و هیچ مورد فوتی گزارش نشده است.

بر اساس اعلام شرکت‌ها و سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA)، تمامی محصولات فراخوانی شده به یک دسته تخم‌مرغ بزرگ به شماره W4105 مرتبط هستند. افراد پس از مصرف جوانه‌های بروکلی و میکروگرین‌های تولید شده از این تخم‌مرغ‌ها بیمار شده‌اند. آزمایش‌های انجام شده بر روی نمونه‌ای از این تخم‌مرغ‌ها، وجود سالمونلا را نشان داده که با سویه شیوع مرتبط است.

تا تاریخ ۷ اکتبر، این شیوع در ایالت‌های آیداهو، مینه‌سوتا، مونتانا، اورگان، یوتا و واشنگتن گزارش شده است. تقریباً ۹۶ درصد از بیماران مصاحبه شده اعلام کرده‌اند که قبل از بیمار شدن، جوانه‌ها یا میکروگرین‌ها مصرف کرده‌اند.

محصولات فراخوانی شده

هیچ‌یک از این سه شرکت گزارشی از بیماری مرتبط با محصولات خود دریافت نکرده‌اند. افرادی که این تخم‌مرغ‌ها را خریداری کرده‌اند، باید از کاشت، جوانه‌زنی یا مصرف آن‌ها خودداری کرده و آن‌ها را دور بیندازند. همچنین، توصیه می‌شود که تخم‌مرغ‌ها در یک کیسه محکم قرار داده و به سطل زباله خانگی منتقل شوند.

سالمونلا معمولاً ۱۲ تا ۷۲ ساعت پس از مصرف غذای آلوده بروز می‌کند و علائم آن شامل اسهال، تب و دردهای شکمی است که معمولاً چهار تا هفت روز به طول می‌انجامد. کودکان زیر ۵ سال، افراد مسن و کسانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، بیشتر در معرض خطر بیماری‌های شدید قرار دارند. افرادی که پس از مصرف جوانه‌های فراخوانی شده یا دست زدن به تخم‌مرغ‌ها دچار علائم شدند، باید با پزشک خود تماس بگیرند.