تحقیقات جدید نشان می‌دهد که کاهش مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده (UPF) می‌تواند به بهبود علائم افسردگی و اضطراب در بیماران مبتلا به اختلال افسردگی عمده (MDD) کمک کند. این مطالعه که در تاریخ ۲۳ سپتامبر در مجله JAMA Psychiatry منتشر شده، نشان می‌دهد که این نوع مداخله برای بیماران قابل قبول و عملی است.
دکتر نیوشا چگودرا و همکارانش از دانشگاه کالیفرنیا در سان‌فرانسیسکو یک مطالعه آزمایشی انجام دادند تا امکان‌پذیری و پذیرش حذف UPF از رژیم غذایی بیماران مبتلا به MDD که درصد بالایی از این غذاها را مصرف می‌کنند، بررسی کنند. در این مطالعه، ۲۰ بیمار بین ۱۸ تا ۸۰ سال با تشخیص اولیه افسردگی و نمره حداقل ۵ در پرسشنامه سلامت بیمار (PHQ-9) و مصرف بالای UPF ثبت‌نام کردند که ۱۹ نفر از آن‌ها مطالعه را کامل کردند.
در این تحقیق، رژیم غذایی معمول با یک رژیم غذایی کمUPF مقایسه شد. نتایج نشان داد که مصرف UPF با این مداخله به طور قابل توجهی کاهش یافته است (میانگین مصرف sQ-HPF در ابتدا ۱۰.۱۰ و پس از مداخله ۱.۴۲ بود). همچنین، این مداخله از نظر پذیرش، با نمرات راحتی و کاربردی بالای ۵.۰، قابل قبول ارزیابی شد. در مقایسه با دوره رژیم غذایی معمول، نمرات افسردگی و اضطراب در دوره کمUPF کاهش یافت.
دکتر اندرو کریستال، نویسنده ارشد این مطالعه، اعلام کرد که این تحقیق به وضوح امکان‌پذیری انجام تحقیقات در مقیاس بزرگ‌تر را تأسیس کرده است.
دیدگاه و پرسش