شرکت پنیر سیرا نوادا تمامی پنیرهای خام شیر Graziers را به دلیل شیوع باکتری E. coli از بازار فراخوانی کرده است. این شیوع منجر به بیمار شدن ۱۳ نفر در نه ایالت شده است که از این تعداد، هشت نفر به بیمارستان منتقل شده‌اند و بیش از نیمی از بیماران کودکان زیر ۵ سال هستند.
فراخوانی این محصولات از تاریخ ۲۴ سپتامبر آغاز شده و به دنبال هشدار اداره غذا و داروی ایالات متحده (FDA) به این شرکت صورت گرفته است. پنیرهای فراخوانی شده شامل چهار نوع پنیر خام شیر از گاوهای علف‌خوار هستند: چدار متوسط، چدار تند، پنیر هالاپینو جک و مونتری جک. این پنیرها در بسته‌بندی‌های ۸ و ۱۶ اونس در فروشگاه‌ها و آنلاین به فروش می‌رسیدند و رستوران‌ها و عمده‌فروشان نیز ۵ پوند از این پنیرها را دریافت کرده‌اند.
تا تاریخ ۲۵ سپتامبر، ۱۳ نفر در ایالت‌های کالیفرنیا، کلرادو، جورجیا، کنتاکی، میشیگان، نوادا، اورگان، تنسی و یوتا بیمار شده‌اند. هیچ مورد فوتی گزارش نشده است. بیش از نیمی از بیماران، کودکان زیر ۵ سال هستند. مقامات بهداشتی ایالت و محلی از نه بیمار پرسیده‌اند که در هفته قبل از بیمار شدن چه خورده‌اند و همه آنها پنیر Graziers را نام برده‌اند.
سه بیمار دچار سندرم همولیتیک اورمیک (HUS) شده‌اند که عارضه‌ای خطرناک ناشی از برخی عفونت‌های E. coli است. شرکت در یک پست فیسبوکی اعلام کرد که محققان نتوانسته‌اند بیماری‌ها را به یک دسته خاص یا تاریخ تولید خاصی نسبت دهند، بنابراین تمامی پنیرهای خام شیر Graziers که در بازار موجود هستند، فراخوانی می‌شوند.
شرکت به مصرف‌کنندگان توصیه کرده است که هیچ پنیر خام شیر Graziers موجود در یخچال را مصرف نکنند و آن را دور بیندازند. به دلیل ماندگاری بالای پنیر، مقامات از مردم خواسته‌اند که یخچال‌ها و فریزرهای خود را بررسی کنند و هر پنیر غیرقابل شناسایی که دوباره بسته‌بندی شده است را دور بیندازند. پنیرهای فراخوانی شده همچنین می‌توانند به فروشگاه برای دریافت بازپرداخت بازگردانده شوند.
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC) نیز توصیه کرده است که هر چیزی که با پنیر تماس داشته است، از جمله تخته‌های برش، ظروف و سطوح، با آب داغ و صابون یا در ماشین ظرفشویی شسته شود. علائم عفونت E. coli می‌تواند از چند روز تا نه روز پس از مصرف غذای آلوده ظاهر شود و شامل درد شدید شکم، اسهال که اغلب خونی است، تب، تهوع و استفراغ می‌باشد.
CDC به افراد توصیه می‌کند که در صورت بروز اسهال همراه با تب بالای ۱۰۲ درجه فارنهایت، اسهال که بیش از دو روز بدون بهبودی ادامه دارد، اسهال خونی یا استفراغ شدید که مایعات را نگه نمی‌دارد، سریعاً به پزشک مراجعه کنند. همچنین علائم کم‌آبی مانند ادرار کم، خشکی دهان و گلو یا احساس سرگیجه هنگام ایستادن نیز نیاز به مراقبت فوری دارد. این سازمان همچنین توصیه می‌کند که از شیر و محصولات لبنی پاستوریزه (حرارت‌دیده) استفاده شود، به ویژه برای کودکان زیر ۵ سال که بیشتر در معرض خطر بیماری‌های ناشی از غذا هستند.
دیدگاه و پرسش